期間限定で復活？

この前、なか卯に行ったら期間限定で毎日限定数で牛どんぶりを販売していました。もっとも「限定数」とはいうものの夜８時でも売っていたので、中々売り切れにはならないようです。なか卯ですごいなと思ったのは牛どんぶり販売期間中は代替メニューの豚どんぶりや豚角煮丼の販売を中止していたことですね。
以前、松屋で牛めし復活の時は豚めしも併売していましたからね。まぁ、なか卯はうどん類や親子丼など他のメニューも豊富なのでできたのでしょう。もし、牛どんぶりが売り切れて他のメニューが無ければお客が怒りますからね。