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千葉県は７日、南房総市の魚介類販売店が、有毒部分を除去していないフグを販売していたと発表した。これまでに健康被害は確認されていないという。店側は「販売してはいけないという知識がなかった」と話し、現在は販売を中止している。
いやいや、フグには毒があるので、調理するにも免許がいるぐらいのことは一般人でも知っているんじゃないのかな？
いわやる「魚屋」が知らなかったなんて、信じられないですよ。下手な言い訳なのかな？(-_-)
なお、記事では「回収を指導」と書いてありましたが、違法行為については放置なんですかね。ペナルティはないのか？(-_-)
ちなみに、フグは捌いたら、毒のある部位は鍵のかかる廃棄物入れに保管するなど、流出防止について定められています。
【追記】記事によると、この店では「コガネフグ」の名称で販売していたそうですが、法令上は標準和名での表示が義務付けられている（併記可）ので、この点でもアウトですね。
