https://www.daily.co.jp/gossip/foreign_topics/2023/08/04/0016661402.shtml
ヴィーガンのインフルエンサーとして人気だったジャンナ・サムソノヴァさんが死亡した。３９歳だった。何年にも渡ってフルーツと野菜のみを食べ続けたジャンナさんが餓死したことを家族が伝えている。
少し前のニュースですが、偶然目に留まったので。
ヴィーガンでも、必要な栄養素を摂取する必要はあるので、フルーツと野菜だけしか摂らず、蛋白質や脂質をほぼ摂らずに何年も生活していたら体調が悪化し、結果的には栄養失調から餓死へといたるのは当然のことです。
ヴィーガンなら、大豆由来の蛋白質を含んだ食品を摂る、植物由来の脂質を含んだ食品を摂るということをしないと健康な生活は送れないでしょうね。
