梅田ガーデンシネマ２にて。
2011年ドイツ映画。
ゲレオン・ヴェツェル監督作品。
説明を読むと「潜入」と書いてありますが、新メニュー研究中の現場の様子を公認の下に堂々と撮影しているので、潜入とは言えないような気が・・・。
ポリシーが「味は後から考えろ。客に驚きを与えることが重要」のようです。リピーターを呼ぶのが単に物珍しさだけが頼りってことでしょうか？ それで「世界一予約がとれない」としたら下らないなぁと思います。メニュー考案のために１年の内半年は休業して研究に当てていますが、その費用なども価格に反映されるでしょうから、ずいぶん高いものについているのでしょう。もっともこんな店に行く人たちは値段なんか気にしないのかもしれませんが(^_^;)。
